À Descoberta do Mundo dos Vinhos e dos Azeites: do campo à mesa
Descrição
Este curso foca-se em dois produtos- chave da região Alentejo- o vinho e o azeite. Embarcaremos numa viagem à descoberta destes dois produtos- desde o momento da colheita no campo, às etapas de processamento e até ao produto final. Explorando as suas características químicas e sensoriais, aprenderemos a apreciar estes produtos.
Coordenador(es)
Raquel Garcia
Nuno Martins
Formador(es)
Raquel Garcia
Nuno Martins
Unidade Responsável
Departamento de Fitotecnia da Escola de Ciências e Tecnologia e MED – Instituto Mediterrâneo para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento da Universidade de Évora
Destinatários
Alunos do nível secundário (finalistas do 10º ano, 11º ano e 12º ano)
Nº mínimo de participantes
3
Nº máximo de participantes
6
Preço (Opções)
Opção 1 – Curso: 65€
Opção 2 – Pack completo Curso + Atividades Matinais + Alojamento + 4 Refeições (pequeno-almoço, almoço, lanche e jantar): 190€
Certificado de participação
Sim
Programa detalhado
Disponível aqui
Horário
14h às 18h
Quando 11 a 15 julho
Duração 20 horas | 5 dias
Língua Português
Local Laboratório de Enologia, Polo da Mitra da Universidade de Évora, Portugal